ぶどうの本場山梨にてワイン用ぶどう作り中心に活動中!日々の出来事など


by uvafare
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regina (女王)

今日の農家派遣実習は、ロザキの摘粒作業です。
ロザキの区に入るのは、ちょうど1ヶ月ぶりになります。確かキャップ
取り以来ですね。 あの時の果粒の大きさは、米粒より少し大きい位
だったのにこんなに貫禄が出てきました。
regina (女王)_e0001170_2136377.jpg

後ろに見えるのは摘粒前で、結構凄い事になってます。
房の形を確認しながら、小粒、曲がり、内側、内向果を取り除きます。
かさはタイペック(ポリエチレン連続製極細繊維に高熱を加えて結合
させたシート。天然紙よりも軽く、フィルムより丈夫で水にも強く、しか
も通気性にも優れている新素材)製です。

ロザキとは、(ダディエ・ド・ベイルート)
アラビアの原産で欧州・中近東・豪州などの乾燥地帯で栽培が多い。
イタリアでは、レジーナ(女王)と呼び、果実の色から中近東では
ロザキ・サーリ(黄色いブドウ)と呼ばれ、果実の形からベイルートの
『なつめ』という別名もある。 果肉が締まって、最も上品な味はマス
カット・オブ・アレキサンドリアより優れて各国で最も愛好されている。

本日の甲府の気象データー
最高気温 30.0℃
最低気温 21.8℃
平均相対湿度 69%
降水量 0.0mm
日照時間 4.5h
by uvafare | 2005-07-13 21:21 | 研修日誌